Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 8,48 г
- Жири
- 6,43 г
- Вуглеводи
- 3,55 г
- Калорії
- 105,37 ккал
Інгредієнти
- фарш курячий 500-600 г
- капуста 400 г
- сметана 15% 200 г
- цибуля ріпчаста 1-2 головки
- лист лавровий 2 шт.
- паста томатна 2 ст. л.
- олія оливкова
- перець чорний горошком
- сіль
- перець чорний мелений
Приготування
- Натерти на дрібній тертці капусту (качан повинен бути дуже щільним), змішати її з прокрученою цибулею та м'ясом, присмажити сіллю та чорним перцем, перемішати.
- Скачати з отриманого фаршу щільні кульки, а потім надати форму невеликих котлеток, обсмажити в розігрітій олії з обох боків.
- Розбавити трохи водою томатну пасту та сметану, перекласти ліниві голубці без яєць та рису у форму, залити приготовленою сумішшю, покласти кілька лаврових листочків та горошин чорного перцю.
- Форму встановити на годину в духовку.
Порада
Обсмажте капусту до м'якості перед змішуванням, щоб видалити сирий присмак та зайву вологу.