Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 1,01 г
- Жири
- 1,57 г
- Вуглеводи
- 7,42 г
- Калорії
- 47,92 ккал
Інгредієнти
- 1 кабачок
- 2 моркви
- 1 цибуля
- 2 зубки часнику
- 2ст л оливкова олія
- 3 картоплі
- петрушка
- сіль
- перець чорний
- куркума
Приготування
- Овочі очистьте. Картоплю наріжте соломкою або дрібними кубиками, цибулю — півкільцями, моркву натріть, кабачок наріжте кубиками.
- Розігрійте в сковорідці олію та обсмажуйте картоплю близько 7 хвилин.
- Додайте цибулю, обсмажте до легкого золотистого кольору, потім додайте моркву й готуйте ще 5 хвилин.
- Додайте кабачок, накрийте кришкою та тушкуйте у власному соку близько 15 хвилин. Посоліть і приправте до смаку.
Порада
Обсмажте спеції в олії перед додаванням овочів, щоб повністю розкрити їхній аромат і колір.