Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,8 г
- Жири
- 2,5 г
- Вуглеводи
- 6,1 г
- Калорії
- 65 ккал
Інгредієнти
- овочева суміш 500 г
- броколі 300 г
- яйця курячі 5 шт.
- молоко 1,5% 150 мл
- петрушка 5-6 стебел
- кріп 5-6 стебел
- сіль морська
- перець чорний 1 г
- перець солодкий заморожений 100 г
Приготування
- Суцвіття броколі попередньо відварити (5 хв.), Вийняти і відразу ж опустити в крижану воду. Це потрібно для того, щоб капуста зберегла свій яскравий зелений колір.
- Збити яйця з молоком, додати овочеву суміш (морква, зелений горошок, кукурудза, квасоля стручкова), солодкий перець і перемішати. Можна взяти солодкий перець власної заморозки. Сіль, перець – за смаком.
- Вилити підготовлену масу у форму для запікання та акуратно, вертикально вставити в суміш суцвіття броколі. Запікати за температури 170 °C 50 хвилин.
Порада
Попередньо обсмажте овочі на сковорідці, щоб видалити зайву вологу та посилити їхній смак.