Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 4,8 г
- Жиры
- 2,5 г
- Углеводы
- 6,1 г
- Калории
- 65 ккал
Ингредиенты
- овощная смесь 500 г
- брокколи 300 г
- яйца куриные 5 шт.
- молоко 1,5% 150 мл
- петрушка 5-6 стеблей
- укроп 5-6 стеблей
- соль морская
- перец черный 1 г
- перец сладкий замороженный 100 г
Приготовление
- Соцветия брокколи предварительно отварить (5 мин.), вынуть и сразу же опустить в ледяную воду. Это нужно для того, чтобы капуста сохранила свой яркий зеленый цвет.
- Взбить яйца с молоком, добавить овощную смесь (морковь, зеленый горошек, кукуруза, стручковая фасоль), сладкий перец и перемешать. Можно взять сладкий перец собственной заморозки. Соль, перец - по вкусу.
- Вылить подготовленную массу в форму для запекания и аккуратно, вертикально вставить в смесь соцветия брокколи. Запекать при температуре 170 градусов 50 минут.
Совет
Предварительно обжарьте замороженные овощи на сковороде для удаления лишней влаги перед добавлением в заливку.