Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 9,97 г
- Жири
- 6,77 г
- Вуглеводи
- 5,95 г
- Калорії
- 123,11 ккал
Інгредієнти
- 250 грам риби
- половинка цибулини
- висівки вівсяні або мелений геркулес 3 ст. л.
- вершки 300 мл
- сир твердий 70 грам
- броколі
- приправи
- сіль
Приготування
- Філе риби подрібнити в блендері, додати дрібно нарізану цибулю, висівки та приправи. Дати постояти, щоб висівки розбухли трохи (якщо рідко, додайте ще висівки).
- Сформувати з фаршу кульки. Викласти наші кульки у форму і поставити в духовку на 10 хвилин за 180 °C, щоб вони схопилися. У цей час робимо соус із вершків, сиру та приправ. Дістаємо наші кульки, у вільні місця викладаємо шматочки броколі та заливаємо соусом.
- Ставимо нашу страву в духовку на 180 °C на 25 хвилин і потім на 5 хвилин на верхній пальник для рум'яної скоринки.
Порада
Обсмажте цибулю перед додаванням у фарш, щоб видалити зайву вологу і гіркоту.