Куряча грудка на грилі

Інгредієнти

• 4 половинки курячої грудки без шкіри ¼ чашки свіжого апельсинового соку
• 1 чайна ложка апельсинової цедри
• 1 столова ложка свіжого соку лайма
• 1 чайна ложка тертого кореня імбиру
• 1 цибуля-шалот, дрібно нарізана (зелена і біла частина, можна замінити на цибулю-порей або звичайну зелену цибулю)
• 2 дрібно нарізаних зубчика часнику
• ¼ чайної ложки або за смаком табаско чи соусу чилі
• ½ чайної ложки орегано
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайної ложки чорного перцю

Приготування

1. У великій мисці змішати разом апельсиновий сік, апельсинову цедру, сік лайма, імбир, часник, цибулю-шалот, табаско та орегано. Додати курку. Закрийте миску кришкою та поставте замариновану курку в холодильник мінімум на 3 години.
2. Вийміть курку з маринаду, посоліть і поперчіть її. Покладіть м'ясо на грати гриля, що знаходиться на висоті 15-18 см від вугілля. Смажте, перевертаючи м'ясо близько 10 хвилин.
3. Якщо ви готуєте на кухні на електричному грилі, час приготування становитиме 5-6 хвилин.