Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 10,9 г
- Жири
- 1 г
- Вуглеводи
- 9,7 г
- Калорії
- 92 ккал
Інгредієнти
- 100 мл знежиреного молока
- 300 г нежирного йогурту
- 2 ст. л. какао
- 2 ст. л. меду
- 20 г желатину
- 1 склянка холодної води
Приготування
- Желатин заливаємо склянкою холодної води і чекаємо 30 хвилин (він повинен набрякнути). Додаємо молоко, какао, мед.
- Ставимо на повільний вогонь і нагріваємо доти, доки какао не розчиниться повністю. Не кип'ятити! Додаємо йогурт, розмішуємо.
- Перекладаємо все у блендер і перетворюємо на однорідну масу. Розливаємо майбутнє суфле формами і ставимо в холодильник мінімум на 2 години, краще на ніч. За бажанням прикрасьте тертим гірким шоколадом.
Порада
Розчиняйте желатин у теплій суміші окремо, щоб уникнути грудочок та забезпечити ідеальну текстуру суфле.