Яйця, запечені з куркою та овочами

Інгредієнти

• 1 куряче філе
• 100-150 г кабачка
• 1 велике стебло селери
• 1 зубчик часнику
• 1 середній помідор
• 4 яйця
• 1 ст. л. оливкової олії
• сіль

Приготування

1. Філе нарізаємо на маленькі шматочки.
2. Дрібно рубаємо селера та кабачок.
3. У сковороді на сильному вогні розігріваємо 1 ст. л. оливкової олії. Кладемо курятину і смажимо, помішуючи до золотистого кольору, близько 2-3 хвилин.
4. Перекладаємо у горщик або форму для запікання.
5. Зменшуємо вогонь до середнього, кладемо селера та кабачок, смажимо, помішуючи до м'якості, близько 5-7 хвилин.
6. Поки смажаться овочі, нарізаємо помідор і дрібно рубаємо часник.
7. Готові овочі кладемо у горщик до курки. Додаємо помідор та часник, солимо за смаком і перемішуємо.
8. Зверху вбиваємо яйця, солимо.
9. Ставимо горщик, не накриваючи в розігріту до 200 °C духовку і запікаємо, поки яйця не схопляться, близько 20-25 хвилин.