Білковий салатик

Інгредієнти

• гриби 180 г
• куряче філе відварене 2 шт.
• 1 яйце+ 2 білки
• 2 середні цибулини
• кисломолочний сир 1,8% 100 г
• йогурт 0-1% 100 г
• часник 2 часточки
• сіль перець

Приготування

1. Відварити куряче філе та охолодити
2. Цибулю підсмажити на сухій сковорідці 1-2 хвилини, додати нарізані печериці і продовжувати смажити на середньому вогні (можна на великому), щоб печериці не сильно пустили воду до золотистої скоринки, викласти на тарілку і дати охолонути.
3. Збити 1 яйце і 2 білки, додати сіль і випекти на сухій сковорідці млинець, остудити і порізати на довгасті квадратики.
4. Зробити заправку: сир змішати з йогуртом, додати часник, перець.
5. Порізати куряче філе на маленькі кубики, додати охолоджені гриби з цибулею та порізаний на шматочки білковий млинець.
6. Заправити суміш готовою заправкою та поставити в холодильник на кілька годин для просочення.