Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 2,46 г
- Жири
- 11,07 г
- Вуглеводи
- 10,81 г
- Калорії
- 149,94 ккал
Інгредієнти
- Картопля 600 г
- Цибуля 200 г
- Вершки 200 мл
- Морква 100 г
- Ріпа 100 г
- Сир 40 г
- Кріп 1 столова ложка
- Петрушка 1 столова ложка
- Сіль
Приготування
- Цибулю наріжте і обсмажте в олії. Моркву та ріпу наріжте, обсмажте та відваріть разом із нарізаною картоплею. Протріть.
- Змішайте все з обсмаженою цибулею, додайте вершки або молоко, натертий сир і доваріть суп до готовності.
- Перед подачею на стіл посипте рубаним кропом і петрушкою.
Порада
Карамелізуйте цибулю на повільному вогні до золотавого кольору для глибшого, насиченого солодкого смаку супу.