Гуляш із яловичини з підливою

Інгредієнти

• Яловичина 800 г
• Цибуля ріпчаста (середня) 1 шт.
• Морква (середня) 2 шт.
• Томатна паста 1 ст. л.
• Борошно 2 ст. л.
• Яловичий бульйон 3 ст. л.авровий лист 10 г
• Перець чилі 1 ч. л.
• Часник 2 зуб.
• Олія оливкова 1 ч. л.
• Перець (за смаком) 2 г
• Сіль (за смаком) 2 г

Приготування

1. М'ясо нарізати кубиками та обсмажити на оливковій олії, постійно помішуючи.
2. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці.
3. Додати цибулю та моркву до м'яса.
4. Додати перець чилі, посолити та поперчити до смаку.
5. Часник подрібнити.
6. У сковороду додати часник, томатну пасту та борошно, ретельно перемішати.
7. Залити гуляш бульйоном, додати лавровий лист, ще раз ретельно перемішати.
8. Накрити кришкою та тушкувати протягом години на слабкому вогні.