Ингредиенты:

Говядина 800 гр.

Лук репчатый (средний) 1 шт.

Морковь (средняя) 2 шт.

Томатная паста 1 ст. ложка

Мука 2 ст. ложки

Говяжий бульон 3 ст.

Лавровый лист 10 гр.

Перец чили 1 ч.л.

Чеснок 2 зуб.

Масло оливковое 1 ч.л.

Перец (по вкусу) 2 гр.

Соль (по вкусу) 2 гр.

Приготовление:

1. Мясо нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле, постоянно помешивая.

2. Лук мелко порезать, морковь натереть на терке.

3. Добавить лук и морковь к мясу.

4. Добавить перец чили, посолить и поперчить по вкусу.

5. Чеснок измельчить.

6. В сковороду добавить чеснок, томатную пасту и муку, тщательно перемешать.

7. Залить гуляш бульоном, добавить лавровый лист, еще раз тщательно перемешать.

8. Накрыть крышкой и тушить в течение часа на слабом огне.

Приятного аппетита!