Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 13,37 г
- Жири
- 5,39 г
- Вуглеводи
- 1,76 г
- Калорії
- 111,96 ккал
Інгредієнти
- Філе лосося без шкіри 220 г
- Оливки 40 г
- Лимон 10 г
- Естрагон 5 г
- Квасоля стручкова 60 г
- Сіль перець
Приготування
- Для маринаду на дрібній терці натерти цедру лимона. Від лимона, що залишився, взяти тільки м'якоть і нарізати дрібними кубиками.
- Оливки також дрібно нарізати. У естрагону видалити жорстке стебло, листя нашаткувати, петрушку дрібно нарізати.
- Посолити, поперчити до смаку, все перемішати.
- На філе лосося зробити надрізи сіткою вздовж і поперек, не дорізаючи до кінця десь з півсантиметра. У прорізі укласти суміш-маринад.
- Викласти на сковороду лосось та стручкову квасолю. Готувати 20 хв.
Порада
Обсмажте лосось на сильному вогні до скоринки, а потім доведіть до готовності в духовці протягом п'яти хвилин.