Рисовий пудинг із персиком

Інгредієнти

• Рис 150 г
• Молоко 1,3 літри
• Ванілін 1,5 г
• Вершки (10%) 200 мл
• Персик 100 г

Приготування

1. З'єднати в каструлі рис та 600 мл холодної води; довести до кипіння і готувати, доки вся рідина не википить.
2. Додати молоко, довести до кипіння і варити 45 хв, поки рис не буде дуже м'яким та вершковим. Охолодити.
3. Додати до рису ванілін. Злегка збити вершки і додати в пудинг.
4. Персик порізати часточками та укласти зверху. Охолодити до подачі на стіл.