Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,52 г
- Жири
- 7,07 г
- Вуглеводи
- 3,49 г
- Калорії
- 106,3 ккал
Інгредієнти
- Горбуша 400 г
- Цибуля ріпчаста 1.0 шт
- Томатна паста 100 г
- Помідори червоні 2 шт
- Сіль 1.0 ч. л.
- Паприка 1.0 ч. л.
Приготування
- Стейки можна брати повністю. Кожен шматочок горбуші приготувати (у мультиварці, пароварці, запекти). Тепер займемося соусом.
- Цибулю очищаємо і нарізаємо вздовж, часточку часнику також. У невеликій кількості води протушкувати цибулю і часник. Додамо томатну пасту. Якщо паста не рідка, то 1 ст. л. густу пасту розвести в 100-150 г води і додати в сковороду. Туди ж сіль, нарізані помідори, трохи меленого перцю та паприки. Дати протушкувати 2-3 хвилини.
- У вогнетривкий посуд укладаємо горбушу і зверху заливаємо соусом.
- Ставимо в духовку на 20 хвилин. Можна так само протушкувати в каструлі на вогні. Горбуша виходить соковита та пікантна.
Порада
Додайте дрібку цукру в соус, щоб збалансувати кислоту томатів та розкрити смак риби.