Салат з помідорами, перцем та бринзою

Інгредієнти

• Помідор (середній) 4 шт.
• Огірок (середній) 4 шт.
• Перець червоний 1 шт.
• Цибуля ріпчаста 1/2 шт.
• Сир Бринза 60 г
• Оливки 20 г
• Сіль 2 г
• Перець 2 г
• Оливкова олія 15 г
• Оцет 10 г

Приготування

1. Перець запекти в духовці за температури 200 °C близько 25 хвилин. Готовий перець загорнути в пакет і залишити на 10 хвилин (так легше зняти шкірку).
2. Очистити перець від шкірки та нарізати довгими смужками.
3. Бринзу натерти на великій тертці. Цибулю нарізати тонким пір'ям.
4. Помідори нарізати часточками.
5. Огірки очистити від шкірки і порізати півкуточками.
6. У великій мисці змішати помідори, огірки, перець та цибулю. За смаком додати оцет та оливкову олію, посолити та поперчити, перемішати.
7. Посипати салат бринзою та прикрасити оливками.