Рулет із зеленню та крабовими паличками

Інгредієнти

• лаваш 2 шт
• сметана 250 г
• крабові палички 250 г
• яйця 4-5 шт.
• зелень (петрушка, кінза та ін.)

Приготування

1. Беремо два листи лаваша, кладемо один на інший, верхній змащуємо сметаною, щільно посипаємо рубаною зеленню (петрушка, кінза, можна базилік та ін), накриваємо ще одним листом лаваша, змащуємо його сметаною, зверху викладаємо шар дрібно порізаних крабових.
2. Кладемо ще лист лаваша, змащуємо сметаною і посипаємо тертими на дрібній тертці яйцями.
3. Загортаємо лаваш рулетом (разом з нижнім, не змащеним листом), потім загортаємо в поліетиленову плівку і ставимо в холодильник на пару годин, щоб рулет просочився.
4. Не змащений лист лаваша врятує рулет від надмірної просоченості, саме цим і пояснюється його необхідність. Потім дістаємо та нарізаємо. Рулет виходить великий та дуже ситний.