Запечена телятина

Інгредієнти

• телятина м'якоть 1 кг
• часник - 4-5 зубків
• сіль

Приготування

1. М'якуш телятини помити, трохи посолити, можна додати спеції, наприклад мускатний горіх, залишити маринуватися на 1-2 години.
2. Телятину покласти на фольгу та зробити ножем надрізи за кількістю зубків часнику.
3. Часник очистити.
4. Вставити зубочки часнику в розрізи у телятині.
5. М'ясо телятини загорнути у фольгу та покласти у форму або на лист для запікання.
6. Телятину запікати в розігрітій духовці до готовності за 150 °C близько 2-3 годин в залежності від духовки.