Інгредієнти
- Житнє борошно обдирне – 300 г
- Пшеничне борошно – 200 г
- Цукор – 1,5 ст. л.
- Сіль – 1,5 ч. л.
- Вода – 320 мл
- Солод – 1 ч. л. (запарити кип’ятком)
- Рослинна олія – 2 ст. л.
- Сухі дріжджі – 1,8 ч. л.
- Паніфірин і закваска «Extra R» – змішані з борошном
Приготування
- Завантажити інгредієнти за інструкцією (спочатку рідина, потім сухі).
- Обрати режим «Цільнозерновий», вага 1 кг, скоринка — темна.
- Після останнього замісу змастити молоком, дати «дозріти» 1–1,5 год.