Ингредиенты:

мука ржаная 300 г

мука пшеничная 200 г

сахар1,5 ст ложки, соль 1,5 ч. ложки

вода 320 мл

солод1 ч.ложка заварить 30 мл. кипятка

растительное масло 2 ст.ложки

дрожи сухие1,8 ч. ложки

панифирин 4 ч. ложки

закваска экстра р 1,2 ч. ложки

Приготовление:

1. В контейнер хлебопечки выкладывать ингредиенты согласно инструкции к вашей печи, сначала жидкие, затем сухие. Панифирин и Экстра Р смешать с мукой.

2. Выпекать в режиме цельнозерновой. Вес 1000, тёмная корочка. После последней обминки смазать тесто очень аккуратно силиконовой кисточкой молоком. После окончания выложить хлеб на решётку и дать час полтора "дозреть" .

Приятного аппетита!