Інгредієнти
- Тепла вода – 200 мл
- Рослинна олія – 0,5 склянки
- Пшеничне борошно вищого ґатунку – 3 склянки
- Сіль – 1,5 ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сухі дріжджі – 2 ч. л.
- Картопляне пюре – 250–300 г
- Баклажан – 1 шт.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Чорний мелений перець – за смаком
Приготування
- У відерце хлібопічки влити воду й олію, додати борошно, сіль, цукор і дріжджі (за потреби слідувати інструкції послідовності).
- Обрати програму «Тісто» (1 год 30 хв).
- Цибулю дрібно порізати, баклажан очистити, нарізати кубиками, посолити, поперчити й обсмажити.
- Змішати з картопляним пюре і дати начинці охолонути.
- Готове тісто розділити на шматки, сформувати коржі, покласти начинку й защипнути пиріжки.
- Смажити в олії на середньому вогні до рум’яності.