Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 2,1 г
- Жири
- 8,4 г
- Вуглеводи
- 6,7 г
- Калорії
- 108,1 ккал
- Вага страви
- 493 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- оселедець
- огірок
- червоний перець
- яйце 1 шт.
- одна цибулина
- зелень (кріп, петрушка-за смаком)
- морква 2 шт.
- желатин
- майонез
Приготування
- Беремо 1 оселедець і розбираємо на 2 філе без кісток. Огірок нарізати тоненькими пластинками.
- Беремо половинку червоного перцю та нарізаємо його квадратиками. Варене яйце та варену моркву порізати на маленькі кубики. Зелень дрібно нарізати.
- Замочити 1 ст ложку розчинного желатину в 100 гр окропу, розмішати до повного розчинення. Добре змішати 3-4 стол. ложки майонезу з 2-3 ложками розчину з желатином.
- Змішати з підготовленою нарізаною начинкою для риби (огірок і червоний перець залишаємо і не змішуємо з майонезом).
- Тепер беремо харчову плівку і на неї збиратимемо шарами: половинка філе, половина яєчно-морквяної суміші, половина пластинок огірка і перцю, тепер повторюємо: друга половина яєчно-морквяної суміші, друга половина пластинок огірків і друга половина філе оселедця.
- Щільно загорнути у вигляді ковбаси або прямокутника за допомогою харчової плівки, зав'язати краї.
- І прибираємо на ніч на холод. Наступного дня дістаємо та ріжемо на красиві шматочки.
Порада
Дайте листковому салату настоятися в холодильнику 1–2 години перед подаванням.