Ингредиенты:

селедка

огурец

красный перец

яйцо 1 шт.

одна луковица

зелень (укроп,петрушка-по вкусу)

морковь 2 шт.

желатин

майонез

Приготовление:

1. Берем 1 селедочку и разбираем на 2 филе без костей. Огурец порезать тоненькими пластинками.

2. Берем половинку красного перца и нарезаем его квадратиками. Вареное яйцо и вареную морковь порезать на маленькие кубики. Зелень мелко порезать.

3. Замочить 1 ст ложку растворимого желатина в 100 гр кипятка,размешать до полного растворения.Хорошо смешать 3-4 стол.ложки майонеза с 2-3 ложками раствора с желатином.

4. Смешать с подготовленной нарезанной начинкой для рыбы(огурец и перец красный оставляем и не смешиваем с майонезом).

5. Теперь берем пищевую пленку и на нее будем собирать слоями: половинка филе, половина яично-морковной смеси, половина пластинок огурца и перца, теперь повторяем: вторая половина яично-морковной смеси, вторая половина пластинок огурцов и вторая половина филе сельди.

6. Плотно завернуть в виде колбасы или прямоугольника при помощи пищевой пленки, края завязать.

7. И убираем на ночь на холод. На следующий день достаем и режем на красивые кусочки.

Приятного аппетита!