Інгредієнти:

оселедець

огірок

червоний перець

яйце 1 шт.

одна цибулина

зелень (кріп, петрушка-за смаком)

морква 2 шт.

желатин

майонез

Приготування:

1. Беремо 1 оселедець і розбираємо на 2 філе без кісток. Огірок нарізати тоненькими пластинками.

2. Беремо половинку червоного перцю та нарізаємо його квадратиками. Варене яйце та варену моркву порізати на маленькі кубики. Зелень дрібно нарізати.

3. Замочити 1 ст ложку розчинного желатину в 100 гр окропу, розмішати до повного розчинення. Добре змішати 3-4 стол. ложки майонезу з 2-3 ложками розчину з желатином.

4. Змішати з підготовленою нарізаною начинкою для риби (огірок і червоний перець залишаємо і не змішуємо з майонезом).

5. Тепер беремо харчову плівку і на неї збиратимемо шарами: половинка філе, половина яєчно-морквяної суміші, половина пластинок огірка і перцю, тепер повторюємо: друга половина яєчно-морквяної суміші, друга половина пластинок огірків і друга половина філе оселедця.

6. Щільно загорнути у вигляді ковбаси або прямокутника за допомогою харчової плівки, зав'язати краї.

7. І прибираємо на ніч на холод. Наступного дня дістаємо та ріжемо на красиві шматочки.

Приємного апетиту!