Італійський шопський салат

Інгредієнти

• 2-3 великі зубчики часнику, видавити
• 1 склянка оливкової олії
• 1/3 склянки червоного винного оцту
• 1 великий жовток
• 1 чайна ложка цукру
• 1/2 чайної ложки дижонської гірчиці
• сіль та чорний мелений перець
• 220 г курячої грудки, нарізати
• 6-8 шматків бекону, обсмажити
• 85 г салямі, дрібно нарізати
• 2-3 великі помідори, нарізати
• 1-2 великі головки салату ромен, нарубати
• невелика червона цибулина, нарубати
• 1 склянка консервованого нуту, злити рідину
• 110 г тертої моцарели
• 25 г тертого пармезану

Приготування

1. Для заправки всі інгредієнти (часник, олія, оцет, жовток, цукор, гірчиця, сіль, перець) збийте в блендері 30-60 секунд до однорідної маси.
2. Всі інгредієнти для салату наріжте та викладіть у велику миску.
3. Посоліть, поперчіть та перемішайте.
4. Заправте достатньою кількістю соусу і знову перемішайте.
5. Тепер до смаку додайте ще спецій і подавайте.