Ингредиенты:

2-3 больших зубчика чеснока, выдавить

1 стакан оливкового масла

1/3 стакана красного винного уксуса

1 большой желток

1 чайная ложка сахара

1/2 чайной ложки дижонской горчицы

соль и черный молотый перец

220 г куриной грудки, нарезать

6-8 кусков бекона, обжарить

85 г салями, мелко нарезать

2-3 крупных помидора, нарезать

1-2 больших головки салата ромен, нарубить

небольшая красная луковица, нарубить

1 стакан консервированного нута, слить жидкость

110 г тертой моцареллы

25 г тертого пармезана

Приготовление:

1. Для заправки все ингредиенты (чеснок, масло, уксус, желток, сахар, горчица, соль, перец) взбейте в блендере 30-60 секунд до однородной массы.

2. Все ингредиенты для салата нарежьте и выложите в большую миску.

3. Посолите, поперчите и перемешайте.

4. Заправьте достаточным количеством соуса и снова перемешайте.

5. Теперь по вкусу добавьте еще специй и подавайте.

Приятного аппетита!