Салат з яловичини з овочами

Інгредієнти

• відварена яловичина 150-200 г
• морква 1 шт.
• часник 3 зубчики
• цибуля 1-2 головки
• солоні огірки 2-3 шт.
• майонез оливковий 4-5 ст. ложок
• сіль
• рослинна олія

Приготування

1. Відварену яловичину нарізати дрібними шматочками.
2. Потім у сковороді з мінімальною кількістю олії потрібно обсмажити яловичину до появи рум'яної скоринки.
3. Моркву почистити і натерти на великій тертці, потім в окремій сковороді також підсмажити у невеликій кількості олії.
4. Цибулю очистити від лушпиння, нарізати півкільцями. Якщо цибулина велика - ще навпіл. Обсмажити його в олії. Взагалі можна відкидати моркву та цибулю в друшляк — зайвий жир стіче.
5. Огірки нарізати тонкою соломкою, при цьому злити зайву рідину, щоб вона не потрапила до салату.
6. Змішати всі ці інгредієнти: м'ясо, обсмажену цибулю з морквою, огірки та додати дрібно нарізаний часник.
7. Заправити салат майонезом. Ретельно перемішати, підсолити до смаку.