Ингредиенты:

отварная говядина 150–200 г

морковь 1 шт.

чеснок 3 зубчика

репчатый лук 1–2 головки

соленые огурцы 2-3 шт.

майонез оливковый 4–5 ст. ложек

соль

растительное масло

Приготовление:

1. Отварную говядину нарезать мелкими кусочками.

2. Затем в сковороде с минимальным количеством масла нужно обжарить говядину до появления румяной корочки.

3. Морковь почистить и натереть на крупной терке, затем в отдельной сковороде её также поджарить в малом количестве масла.

4. Лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами. Если луковица крупная — еще пополам. Обжарить его в растительном масле. Вообще можно откидывать морковь и лук в дуршлаг — лишний жир стечет.

5. Огурцы нарезать тонкой соломкой, при этом слить лишнюю жидкость, чтобы она не попала в салат.

6. Смешать все эти ингредиенты: мясо, обжаренные лук с морковью, огурцы и добавить мелко нарезанный чеснок.

7. Заправить салат майонезом. Тщательным образом перемешать, подсолить по вкусу.

Приятного аппетита!