Інгредієнти
- тріска 400 г
- картопля 4 шт
- морква і цибуля за 1 шт
- яйця сирі 4 шт
- молоко або вершки 150-200 мл
- сир 30-50 г
- сіль і перець
- борошно
- зелень
Приготування
- Рибу почистити, нарізати на шматочки. Посолити. Нарізати цибулю, обсмажити до золотистого кольору. Додати натерту моркву, трохи потушкувати.
- Рибу обваляти у борошні і обсмажити на сильному вогні до рум'яної скоринки з 2х сторін недовго. Збити молоко і яйця вилкою, посолити, поперчити.
- У форму для запікання викласти шар риби, на неї моркву з цибулею. Картоплю почистити, нарізати кружальцями приблизно 0,5 см завтовшки, відварити у підсоленій воді майже до готовності (щоб не розвалилася).
- Викласти третім шаром. Залити молочною сумішшю. Посипати тертим сиром.
- Поставити у духовку на 25 хв (або до готовності). Смачна картопля з рибкою готові. Розкладаємо за тарілочках, посипаємо зеленню і насолоджуємося.