Ингредиенты
- треска 400 г
- картошка 4 шт
- морковь и лук по 1 шт
- яйца сырые 4 шт
- молоко или сливки 150-200 мл
- сыр 30-50 г
- соль и перец
- мука
- зелень
Приготовление
- Рыбу почистить, порезать на кусочки. Посолить. Порезать лук, обжарить до золотистого цвета. Добавить натертую морковь, немного потушить.
- Рыбу обвалять в муке и обжарить на сильном огне до румяной корочки с 2х сторон недолго. Взбить молоко и яйца вилкой, посолить, поперчить.
- В форму для запекания выложить слой рыбы, на нее морковь с луком. Картошку почистить, порезать кружочками примерно 0,5 см толщиной, отварить в подсоленой воде почти до готовности (чтоб не развалилась).
- Выложить третьим слоем. Залить молочной смесью. Посыпать тертым сыром.
- Поставить в духовку на 25 мин (или до готовности). Вкусная картошечка с рыбкой готовы. Раскладываем по тарелочкам, посыпаем зеленью и наслаждаемся.