Інгредієнти
- картопля 600 г.
- сіль, перець за смаком
- сир тертий 60 г.
- вершкове масло 2-3 ч. л.
- часник 4-6 зубчиків
- зелена цибуля для прикраси
- вершки 20% 300 мл.
- лавровий лист 1 шт.
- чебрець 0,5 ч. л.
- мускатний горіх 2 щіпки
- яйце 1 шт.
- сосиски дитячі 6 шт.
- помідори чері 6-8 шт.
Приготування
- Картоплю очищаємо, ділимо на тонкі пелюстки.
- Змащуємо їх м'яким олією і кришимо на олію часник.
- Розподіляємо частину картопляних пелюсток за дну форми, посипаємо сіллю, перцем. Повторюємо шари, поки картопля не закінчиться.
- Робимо заливку: нагріваємо вершки з лавровим листом і чебрецем. Даємо постояти, лист виймаємо. Додаємо мускатний горіх, яйце, збиваємо у шейкере або віночком. Заливаємо картопля.
- Ставимо у гарячу духовку і запікаємо, поки картопля не вбере у себе вершки і не приготується.
- У цей час натираємо сир і посипаємо їм майже готовий картопля. Запікаємо до золотистої скоринки.
- Даємо трохи постояти, прикрашаємо зеленню і подаємо у теплому вигляді. За бажанням при подачі додаємо обсмажені сосиски і помідори чері.