Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 11,3 г
- Жири
- 14,6 г
- Вуглеводи
- 32,8 г
- Калорії
- 308 ккал
- Вага страви
- 510 г
- Приблизно порцій
- 2
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 100-120 гр. борошна
- 1 яйце
- 50 гр. цукру
- 50 гр. розм'якшеного вершкового масла
- 200 гр. пастоподібного сиру (крем)
- 1 яйце (крем)
- 1.5 ст. ложки сметани (крем)
- 1.5 ст. ложки цукру (крем)
- 1 ст. ложка кукурудзяного крохмалю (крем)
- 1 ч. ложка ванільного цукру (крем)
- консервовані абрикоси (крем)
Приготування
- Масло збити до біла із цукром, додати яйце, ще трохи збити, просівати просіяти борошно і швидко замісити тісто, загорнути його в плівку, прибрати в холодильник на 1 годину.
- Сир протерти через сито, змішати міксером на низькій швидкості з цукром, ванільним цукром, яйцем, сметаною та крохмалем. Духовку нагріти на 180-200 градусів, роз'ємну форму 19 см. Змастити вершковим маслом.
- Тісто розкотити, перекласти у форму, сформувати бортик, зверху викласти крем та абрикоси.
- Випікати пиріг хвилин 30-40, доки верх крему не затвердіє.
Порада
Охолоджуйте пиріг щонайменше 4 години — начинка стабілізується, а зріз буде охайним.