Пиріг з полуницею

Інгредієнти

• 100 гр. замороженого вершкового масла
• 200 гр. борошна
• 2 ст. л цукру
• 1 шт. яйце
• 300 гр. сметани 15% (заливання)
• 150 гр. цукру (заливання)
• 3 шт. яйця (заливання)
• ванілін (заливка)
• 3 ст. л борошна (заливання)
• 1 ст. л кукурудзяного крохмалю (заливання)
• 400 гр. полуниці

Приготування

1. Олію натерти на тертці, змішати з борошном. Додати цукор та яйце, замісити тісто. Загорнути у харчову плівку та залишити в холодильнику на 30 хвилин.
2. Для заливання змішати усі інгредієнти до однорідного стану.
3. Полуницю помити, обсушити. Великі ягоди розрізати на чотири частини.
4. У формі з пісочного тіста руками сформувати основу з високими бортиками, викласти ягоди, залити заливкою. Випікаємо при 180 градусах приблизно 45 хвилин, доки не пропечеться заливка.