Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,4 г
- Жири
- 28,5 г
- Вуглеводи
- 55,7 г
- Калорії
- 499 ккал
- Вага страви
- 890 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- борошно 300 гр
- розпушувач 1 ч.л.
- мелений мигдаль 75 гр
- вершкове масло 250 гр
- вівсяні пластівці 2 ст.л.
- цукор тм "містраль" 126 гр
- жовтки 2 шт
- яблучний джем 175 гр
Приготування
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Змішайте у великій мисці борошно з розпушувачем і мигдалем, розітріть із маслом у крупну крихту. Підмішайте цукор і відкладіть чверть крихти в інший посуд.
- Додайте в основну частину крихти жовтки і замісіть тісто. Перекладіть його в силіконову форму і розподіліть по дну рівним шаром і заберіть у холодильник на 30 хвилин.
- Дістаньте форму із тістом. Акуратно намажте тісто джемом, не доходячи по 1 см до країв.
- До крихти додайте пластівці і посипте зверху яблучного джему. Випікайте близько 20-25 хвилин, доки крихта не стане золотистою. Дочекайтеся, поки пиріг охолоне, викладете з форми і акуратно наріжте на шматочки.
Порада
Охолоджуйте пиріг щонайменше 4 години — начинка стабілізується, а зріз буде охайним.