Ингредиенты:

мука 300 гр

разрыхлитель 1 ч.л.

молотый миндаль 75 гр

сливочное масло 250 гр

овсяные хлопья 2 ст.л.

сахар тм "мистраль" 126 гр

желтки 2 шт

яблочный джем 175 гр

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте в большой миске муку с разрыхлителем и миндалем, разотрите с маслом в крупную крошку. Подмешайте сахар и отложите четверть крошки в другую посуду.

2. Добавьте в основную часть крошки желтки и замесите плотное тесто. Переложите его в силиконовую форму и распределите по дну ровным слоем и уберите в холодильник на 30 минут.

3. Достаньте форму с тестом. Аккуратно намажстьте тесто джемом, не доходя по 1 см до краев.

4. К крошке добавьте хлопья и посыпьте сверху яблочного джема. Выпекайте около 20-25 минут, пока крошка не станет золотистой. Дождитесь пока пирог остынет, выложите из формы и аккуратно нарежьте на кусочки.

Приятного аппетита!