Борошно змішайте з розпушувачем та сіллю. Вершкове масло збийте міксером із цукром. Убийте яйця, продовжуючи збивати. Всипте борошняну суміш та ванілін.
Замісіть тісто і сформуйте кульку.
Оберніть його в харчову плівку і покладіть у холодильник на пару годин або на ніч.
Духовку нагрійте до 175 градусів. Змастіть вершковим маслом форму для пирога.
Половину тесту натріть на великій тертці. Викладіть терте тісто у форму, злегка притисніть. Намажте шар джему. Зверху викладіть шар решти тертого тіста.
Випікайте 35 мінути до золотисто-коричневої скоринки.
Остудіть і перед подачею присипте цукровою пудрою.
