Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 350 гр. м'ясного фаршу
- 3 зубчики часнику видавити через прес
- цибуля дрібно нарізаного кубиками
- щіпка червоного гострого перцю
- сіль та перець за смаком
- 800 гр. очищені помідори
- 450 гр. короткої пасти
- 2 столові ложки свіжого тертого пармезану
- моцарелла 2 склянки натертої
Приготування
- Розігріти духовку до 200 градусів.
- Розігріти оливкову олію у глибокій сковороді на середньому вогні.
- Додати м'ясний фарш та цибулю - перемішати і підсмажити до готовності.
- Додати часник, з оль, чорний та червоний перець – перемішати.
- Додати подрібнені очищені помідори та гасити 20 хвилин на вогні.
- Приготувати пасту згідно з інструкцією, злегка не доварити, злити воду і відкласти убік.
- У високу форму налити на дно трохи соусу, потім викласти макарони, щоб вони стояли.
- Вилити соус, що залишився, на макарони, посипати сиром моцарелла і потім сиром пармезан.
- Поставити в духовку на 30 хвилин або поки сир не стане запеченою скоринкою, потім вимкнути та залишити ще на 15 хвилин.
- Подавати зі свіжим базиліком.