Клафуті зі сливами

Інгредієнти

• сливи 500 г.
• яйце 4 шт.
• молоко 360 мл.
• цукор 60 г.
• борошно 60 г
• ванільний екстракт 5мл.
• цукрова пудра для присипки

Приготування

1. Розігрійте духовку до 160?
2. Помийте сливи, відокремте кісточки, обітріть кухонним рушником. Поріжте часточками та викладіть у форму для випікання. Форма має бути цільна, ні в якому разі не роз'ємна.
3. Збийте яйця та молоко. Можна використовувати замість молока жирні вершки, але тоді буде набагато жирніше.
4. Додайте цукор, борошно та ванільний екстракт. Кількість цукру залежить від ваших ягід: якщо ягода недостатньо солодка, цукру можна додати більше.
5. Продовжуйте збивати віночком до однорідної маси.
6. Залийте сливи отриманою масою і випікайте протягом години-півтори доти, доки не підрум'яниться до золотистого кольору.
7. Клафуті зі сливами готові.