Ингредиенты:

сливы 500 г.

яйцо 4 шт.

молоко 360 мл.

сахар 60 г.

мука 60 г.

ванильный экстракт 5 мл.

сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160ᵒС.

2. Помойте сливы, отделите косточки, оботрите кухонным полотенцем. Порежьте дольками и выложите в форму для выпечки. Форма должна быть цельная, ни в коем случае не разъемная.

3. Взбейте яйца и молоко. Можно использовать вместо молока жирные сливки, но тогда будет намного жирнее.

4. Добавьте сахар, муку и ванильный экстракт. Количество сахара зависит от ваших ягод: если ягода недостаточно сладкая, то сахара можно добавить больше.

5. Продолжайте взбивать венчиком до однородной массы.

6. Залейте сливы полученной массой и выпекайте в течение часа-полтора до тех пор, пока не подрумянится до золотистого цвета.

7. Клафути со сливами готово.

Приятного аппетита!