Морквяний пиріг

Інгредієнти

• Борошно пшеничне – 2 склянки
• Яйце куряче - 4 штуки
• Моркви невеликі – 4 штуки
• Вершкове масло - 100 грам
• Цукровий пісок – 2 склянки
• Розпушувач – 2 чайні ложки
• Сіль - 1 чайна ложка
• Кориця

Приготування

1. У досить велику ємність (каструлю) висипаємо всі сипучі складові, це борошно, цукор, сіль, кориця, розпушувач і добре перемішуємо.
2. Далі нам необхідно помити та очистити моркву, далі трьом її на дрібну тертку, а ще краще, якщо у вас є потужний блендер, подрібнюємо її в ньому, до стану пюре.
3. У тарілку розбиваємо яйця, їх найкраще брати домашні, вони набагато смачніші за магазинні.
4. Яйця трохи збиваємо міксером.
5. Тепер до сипучих складових висипаємо терту морквину.
6. Після чого додаємо в каструлі з морквою, вершкове масло, попередньо розчинивши його до рідкого стану, та збиті яйця.
7. Далі за допомогою дива машини міксера, все перемішуємо протягом декількох хвилин на середній швидкості, до досягнення однорідної суміші.
8. Дану суміш (тісто) викладаємо на деко, але його попередньо змащуємо вершковим маслом, щоб морквяний пиріг у процесі випікання не прилипав до форми.
9. Коли тісто виклали на лист, акуратно ложкою, розрівняємо тісто по всій поверхні однаковою товщиною.
10. Далі все просто, відправляємо деко, попередньо розігріту духовку до температури 180 градусів, приблизно на 40-50 хвилин.
11. Іноді стежимо за пирогом, щоб він у нас не пригорів, зубочисткою протикаємо пиріг, якщо на ній вже не залишається слідів тіста, значить, пиріг готовий і його можна діставати з духовки.
12. Даємо пирогу охолонути, і можна приступати до прикраси, для цього можна використовувати або глазур або просто цукрову пудру.