Бісквітний пиріг з желе та полуницею

Інгредієнти

• розм'якшене вершкове масло 75 г
• цукор 75 г
• ванільний цукор 10 г
• яйця 2 шт.
• сіль щіпка
• борошно 125 г
• розпушувач 1 ч.л.
• полуниця 750 г
• загусник для вершків 1 пакетик (10 г)
• цукор для посипання фруктів 2 ст.
• желе червоне для фруктових тортів 1 пакетик (8 г)

Приготування

1. Збити вершкове мастило із цукром до пишної світлої піни. По одному добавляти яйця і знову збити.
2. Просіяти борошно з сіллю та розпушувачем, акуратно додати до масляно-яєчної суміші.
3. Змастити форму вершковим маслом та рівномірно розподілити тісто. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
4. Полуницю помити, засипати цукром і залишити на деякий час, щоб ягоди пустили сік.
5. Готовий корж остудити і посипати загусником для вершків.
6. Злити зайву рідину з полуниці, розкласти на поверхні коржа. Приготувати з 1 пакетика червоне желе для тортів фруктів згідно інструкції і залити фрукти.
7. Надіслати торт на кілька годин у холодильник.