Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 12 г
- Жири
- 9,5 г
- Вуглеводи
- 12,6 г
- Калорії
- 182 ккал
- Вага страви
- 1690 г
- Приблизно порцій
- 7
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 3 яйця
- 1 ст. кефіру
- 1-1 1/5 ст. борошна
- 1 ч. л. солі
- 2 ч. л. розпушувача
- 300 г печериць
- 300 г тертого сиру
- 1-2 склянки відвареного рису
- 300 г фаршу
- 1 велика цибулина
- 300 г морозива стручкової квасолі
Приготування
- Форму обов'язково вистелити папером для випікання, щоб сир залишився на пирозі.
- Фарша разом із цибулею обсмажити, додати рис, все змішати.
- Укладаємо шарами: печериці, тертий сир, рис відварений, фарш разом із цибулею та рисом, квасоля.
- Залити зверху тістом та в духовку на 40 хв. за 180*С.
- Коли випечеться – вийняти з духовки і залишити 20 хвилин постояти, трохи охолонути, а потім – перевернути на блюдо.
Порада
Заздалегідь випарте зайву вологу з овочів і охолодіть начинку перед складанням.