Курячий пиріг з лаваша на швидку руку

Інгредієнти

• Лаваш - 2 аркуші
• Куряче філе - 300 г
• Яйця – 3 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Сир нежирний 100 г
• Томатна паста – 2 ст. л
• Натуральний йогурт – 200 г
• Сіль, перець

Приготування

1. Цибулю чистимо, дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії до золотистого кольору.
2. Куряче філе перемелюємо на фарш.
3. Потім додаємо до цибулі, смажимо 10-15 хвилин до готовності.
4. Солимо, перчимо, додаємо томатну пасту, перемішуємо і готуємо ще 2-3 хвилини.
5. Аркуш лаваша розкладаємо на столі, викладаємо половину фаршу, посипаємо половиною сиру, тертого на великій тертці, поливаємо 3-4 ст. л. йогурт.
6. Загортаємо лаваш у рулет. Те саме робимо з другим листом лаваша.
7. Яйця, йогурт, що залишився, щіпку солі добре збиваємо до однорідності.
8. Форму змащуємо маслом і викладаємо обидва рулети по спіралі.
9. Поступово заливаємо рулети заливкою.
10. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 20-30 хвилин до моменту, коли заливка схопиться, особливо в центрі. Пиріг подаємо гарячим.