Інгредієнти
- 200 г вершкового масла
- 2 ст. борошна
- 2-3 ст. какао
- 1ст. цукру
- 1/4ч.л. розпушувача
- 500 г жирного сиру
- 2 яйця
- дрібний цукор
- 2 ст. манної крупи
- жменя вишні
- 2 ст. маку
Приготування
- У миску насипаємо борошно, додаємо цукор, розпушувач та какао. Олію нарізаємо маленькими шматочками, додаємо в миску і подрібнюємо суміш у крихту.
- Білки відокремлюємо від жовтків. Жовтки додаємо в сир, всипаємо цукор (або пудру) до смаку. білки збиваємо в пишну піну, додаємо в сир, перемішуємо.
- Додаємо манку. Мак додаємо до сиру.
- В останню чергу підмішуємо вишню.
- У роз'ємну форму насипаємо половину шоколадної крихти.
- Потім викладаємо сирну масу, зверху крихту, що залишилася.
- Випікаємо пиріг приблизно 1:00 при температурі 180С.