Інгредієнти
- філе лосося 1 кг
- цибуля 1 шт.
- сіль
- перець
- майонез 1/3 ст.
- лимонний сік 2 ст. ложки
- діжонська гірчиця 1 ст. ложка
- часник 2 зубчики
- тертий твердий сир 1/4 ст.
- терта моцарелла 1/2 ст.
Приготування
- Рибне філе перевіряємо на наявність кісток і при необхідності виймаємо їх. Намагайтеся використати для цього рецепту цілісний шматок лосося. Викладаємо рибу на застелений фольгою лист і приправляємо сіллю і перцем з обох боків. Поверх рибного філе розподіляємо тонкі кільця цибулі.
- У невеликій мисці збиваємо домашній майонез із пропущеним через прес часником та лимонним соком. Тонким шаром покриваємо отриманим соусом поверхню подушки цибулі і рясно засипаємо блюдо тертим сиром.
- Ставимо рибу на 15 хвилин у розігріту до 200 градусів духовку, а потім під гриль - на 2-3 хвилини до отримання рум'яної скоринки.