Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,82 г
- Жири
- 13,78 г
- Вуглеводи
- 55,85 г
- Калорії
- 374,34 ккал
- Вага страви
- 866 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- склянка молока
- 1 яйце
- 100 гр. олії розтопити
- 2 ст. л. цукру
- 1 чайн. ложка солі
- 1 ст. л. рослинної олії
- 11 гр. сухих дріжджів (пачка)
- 3,5 склянки борошна
Приготування
- Тепле молоко влити в миску, розбити яйце, змішати. Додати сіль, цукор, маргарин, що остигнув. Перемішати. В окрему миску просіяти борошно, з'єднати з дріжджами. Змішати рідкі та сухі продукти, вимісити тісто. Якщо треба додати борошна. Помістити тісто в поліетиленовий пакет, зав'язати герметично та прибрати у тепле місце на годину. Якщо дріжджі свіжі, тісто добре підніметься. У миску налити ст. л. олії, покласти туди тісто, обім'яти і добре вимісити до однорідності. Це робиться для еластичності, і тісто довго не черствіє. Знову помістити тісто в пакет на півгодини.
- Розділити тісто на кульки-колобки. Розкачати кожен колобок у овал. Товщина має бути приблизно 5 мм. Один край нарізати вздовж смужками, на другий, відступивши від краю для підворіття, покласти тонко нарізані часточки яблук. Накрити начинку тістом і загорнути у рулетик. Булочки покласти на лист, застелений пергаментом, змастити верх яйцем і посипати кунжутом або маком (за бажанням). Випікати при 180 градусах до готовності.