Інгредієнти
- борошно 2,5 ст.
- сіль
- цукор 0,5 ст. л.
- розпушувач 4 чайні л.
- жирні вершки 500 мілілітрів
- сир 6 скибочок
- шинка 12 скибочок
Приготування
- У великій мисці ретельно змішайте борошно, розпушувач, цукор та сіль за смаком. Додайте в миску жирні вершки і знову ретельно перемішайте. Продовжуйте змішувати доки не вийде липке, трохи волохатий тісто. Дістаньте тісто з миски і покладіть на рівну, посипану борошном поверхню. Надайте йому форму прямокутника.
- Розкотіть тісто завтовшки близько 1 см, розріжте на 12 рівних квадратів. Розріжте шинку на 12 скибочок, а сир на 6. Викладіть на 6 квадратів тіста по 1 скибочці сиру і по 2 скибочки шинки, накрийте зверху квадратом тіста. Викладіть печиво з шинкою і сиром на лист, застелений пергаментним папером. Поставте лист в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку і випікайте протягом 25 хвилин або поки тісто не підніметься і не стане золотисто-коричневого кольору. Під час запікання періодично перевіряйте готовність, оскільки тісто може бути різної товщини.