Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,26 г
- Жири
- 12,44 г
- Вуглеводи
- 46,38 г
- Калорії
- 326,83 ккал
- Вага страви
- 682 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 350 г борошна
- дріжджі
- 80 г м'якого вершкового масла
- 2 яєчні жовтки
- 15 с л теплого молока
- 3 столові ложки цукрової пудри
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1/2 чайної ложки солі
Приготування
- У мисці змішати тепле молоко, 1 чл цукру та дріжджі, накрити кришкою і дати постояти 10 хвилин. У чашу міксера, всипати борошно, цукор, ванільний цукор та сіль. Змішайте. Додати суміш молока та дріжджів. Змішайте. Додати яєчні жовтки. Змішайте. Додати масло, нарізати на шматки. Місіть на швидкості 1 протягом 5 хв та швидкості 2 протягом 10 хв. Накрити серветкою і залиште його в теплому місці, поки тісто не подвоїться в обсязі. Розділіть тісто на 2 чи 3 частини. Розкотіть його як можна на посипаній мукою поверхні.
- Вирізати кола 8-10 см у діаметрі. З'єднати 3 кола тесту один з одним. Скачати їх щільно разом. Потім розріжте всередині ножем. Ви отримаєте дві квітки. Поставте квіти у форму. Накрийте кришкою та дайте відпочити ще 45 хвилин. Тісто ще зростатиме.
- Розігріти духовку 180 градусів. Випікати близько 25 хвилин. Після випікання посипати цукровою пудрою.