Інгредієнти
- борошно (кількість борошна залежить від вологості сиру) 2,5 ст.
- олія вершкове 250 г
- сир 200 г
- цукор ⅔ ст.
- ванільний цукор 1 пакетик
- розпушувач тіста 1 ч. л.
- яблуко (кількість залежить від розміру яблук та форми) 6 шт.
- кориця
- часточки Мандарину 12 шт.
Приготування
- Збити з цукром розм'якшене вершкове масло, додати сир, перемішати. Всипати борошно, просіяне разом з розпушувачем і ванільний цукор, замісити тісто. Загорніть тісто в плівку і приберіть на півгодини в холод. Борошна може знадобитися трохи менше чи більше – це залежить від вологості сиру.
- Яблука помити, очистити від шкірки, видалити насіннєву коробочку, розрізати на половинки. У центр кожного яблука покласти начинку. Крім мандарину начинкою може бути фініки без кісточки, курага, чорнослив, половина волоського горіха.
- Тісто розділити на дві частини, одну з них розкотити і покласти на лист так, щоб утворилися невеликі борти. На тісто покласти половинки яблук начинкою вниз, посипати корицею яблука, якщо яблука дуже кислі - присипати цукром.
- Другу частину тіста розкотити і покласти на яблука, краї защипати, змастити верх жовтком. Випікати 40-60 хвилин при температурі 180 градусів.
- Готовий пиріг присипати цукровою пудрою.