Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 10,22 г
- Жири
- 11,2 г
- Вуглеводи
- 10,62 г
- Калорії
- 185,77 ккал
- Вага страви
- 835 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 1 аркуш тонкого лаваша
- 250-300 гр. м'ясного фаршу
- цибуля ріпчаста
- помідор
- 1/2 склянки молока
- 1 ст. ложка борошна
- сіль
- сир твердий (тертий)
Приготування
- Злегка обсмажуємо на сковороді м'ясний фарш (3-4 хв), додаємо дрібно порізану цибулю та помідор, обсмажуємо, солимо, в кінці можна покласти свіжу зелень.
- Робимо соус: 1 ст. ложку борошна розмішуємо в молоці, додаємо сіль і доводимо до кипіння, помішуючи, знімаємо з вогню (соус злегка загусне).
- У форму, змащену маслом, укладаємо шарами: лаваш, пережарювання, лаваш, пережарювання, лаваш.
- Зверху заливаємо молочним соусом. Проводимо ножем вздовж стінок фори, щоб соус «оточив» лазінням.
- Посипаємо тертим сиром та запікаємо в духовці близько 30-40 хвилин до зарум'янювання.